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Notre production de miels origine JuraApiculteur depuis 27 années, nous récoltons uniquement un miel de fleurs. Notre rucher se situant à Petit-Noir, nous bénéficions d'une polyculture extrêmement variée. A chaque printemps, nos abeilles peuvent butiner sur les fleurs de colza et autres fleurs du moment, l'acacia et les fleurs d'arbres fruitiers. En été, celles-ci peuvent butiner sur le tournesol, le tilleul et les fleurs des champs. Chaque année, le goût et la couleur de notre miel sont différents. Le miel de colza sera plutôt blanc et crémeux, facile à tartiner. Le miel toutes fleurs majorité acacia sera translucide et liquide. Le miel récolté en été sera jaune orange et crémeux. |
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