Vin Côtes du Jura Trousseau 2014
Présentation du Cépage Trousseau Vignoble Jurassien
Ce coffret comprend un Côtes du Jura Trousseau Année 2014. Ce cépage représente environ 5% de l'encépagement du vignoble car c'est un cépage exigeant en terme de culture.
Il a besoin d'avantage de soleil que les autres cépages et requiert des sols graveleux assez chauds ou des marnes peu profondes. Ses grappes sont presque cylindriques et de taille moyenne.
Caractéristiques du Côtes du Jura Trousseau 2014
Sa robe : rouge rubis plus ou moins intense, limpide, brillant.
Au nez : arômes de baies rouges, épices, poivre frais moulu, note florale de pivoine ou de violette.
En bouche : attaque fraîche, belle structure, équilibre parfait.
Côté cuisine - côté cave : vous pouvez apprécier un filet de sandre au beurre de trousseau et déguster un trousseau patiné par quelques années de cave. Vin polyvalent de l'entrée, jusqu'au fromage.
Bouteille : 75 cl
Vin de garde : oui
Degré : 12°
Vigneron : BOURGEOIS Joël
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