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CÔTES DU JURA VIN JAUNE 2007 62 CL
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Vin jaune du Jura


Côtes du Jura vin jaune 2007 62 cl Vin du Jura - vins de France


Côtes du Jura vin jaune, Caveau des Jacobins. Millésime 2007. Vin aux arômes multiples. Bouteille 62 cl - 15,5°.

33.99 €

72 heures

Quantité  


Côte du Jura vin jaune 2007 - Médaille d'argent 2014


Le vin jaune naît d'un long élevage sous voile (6 ans et 3 mois) où se développent ses arômes typiques de pomme verte, de noisette et noix fraîche, de curry et d'épices. Un vin prestigieux qui se pare d'or intense et d'arômes puissants au fil des ans

Durant 75 mois, ce vin jaune évolue lentement en pièces de chêne grâce à l'action d'un voile de levures et acquiert ses caractères fruit d'un aboutissement de maturation.

Quelques renseignements utiles

Oeil : jaune profond aux reflets argentés.

Nez : arômes multiples de noix, noisettes fraîches, "sous bois", curry.

Bouche : structure et élégance mettent en valeur la noix et le curry.

Service : chambré, ouvrir si possible 24 heures avant.

Accords mets / vin

Poularde au vin jaune et morilles, foie gras, sauces crémées, vieux comté ou plus surprenant roquefort. Les plats exotiques sont réhaussés grâce aux arômes de curry.

Cépages : 100% savagnin.

Millésime : 2007 - Bouteille 62 cl - Degré d'alcool : 15,5° - Vin de garde : oui


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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