Poivre Blanc de Penja Origine Cameroun
Explication du produit : Poivre Blanc de Penja
Ingrédient : Poivre Blanc de Penja - conditions de conservation : à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Allergène : sans allergène
Genre et espèce botanique : piper nigrum
Couleur : blanc
Échelle d'intensité : bouillonnant et cuisant
Empreinte aromatique : animal et végétal
Le Poivre Blanc de Penja, cultivé sur des terres volcaniques, est naturellement aromatique. De couleur blanc, le Poivre Blanc de Penja est récolté à maturité et débarrassé de son enveloppe.
Ce procédé constitue à atténuer son piquant et exalte sa fraîcheur mentholée et ses notes animales.
Conseil pour le cuisiner : à marier avec le porc, le gibier, le boeuf, et le poisson.
