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Vin rouge du Jura



Les rouges du Jura peuvent aussi être plus intenses selon le cépage et l'assemblage. En effet, les rouges peuvent aller d'une couleur subtile presque rosée jusqu'à une robe soutenue, comme c'est le cas du Pinot noir.

Les rouges du Jura sont de bonne garde, évoluant vers des notes de sous-bois, d'humus et de champignon. Des notes carnées se retrouvent sur les trousseaux.

(Source : histoire, terroirs & cépages - vins du Jura)

A savoir !

3 types de cépages :

* Le poulsard : confondu souvent avec un rosé, le poulsard s'éclaire d'un pigment pastel unique. Vin gouleyant mais robuste, le poulsard vous emmène en sous-bois.

* Le trousseau : illuminé d'une robe rouge intense, le trousseau surprend par sa finesse onctueuse et vivace.

* Le pinot noir : sa robe rouge rubis lumineuse et sa charpente affirmée sont souvent mariées à ses cousins le poulsard et le trousseau.

(Source : Comité Interprofessionnel des Vins du Jura)

http://www.jura-vins.com


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