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Farine de Blé Biologique T55 Paquet 1 Kg

Farine de Blé Biologique T55 Paquet 1 Kg

(Code: Magfart55bio1kg)
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Farine de Blé Biologique T55 1 Kg

Découvrez notre Farine de Blé T55 pour cuisiner, réaliser vos pâtisseries, conditionnement en paquet de 1 kg, farine de moulin produite dans le Jura (Franche-Comté).

Nota : vous souhaitez des quantités supérieures à celles-disponibles, vous pouvez nous joindre au 0384815245 ou par mail.
4,37 EUR
1000g

Farine de Blé T55 Biologique



Utilisez cette Farine de Blé Bio T55 dans votre cuisine, cliquer sur «Ajouter au Panier» après avoir lu ces quelques lignes

Ingrédients : farine de froment

La Farine de Blé T55 Bio en paquet de 1 Kg une sélection de blés Français, les céréales sont récoltées dans un rayon de 100 km autour du moulin.

Les blés sont produits par le GIE Bio Comtois, un groupement d'agriculteurs du Jura, de Haute Saône et du Doubs.

Un peu de géographie

Cette farine provient du moulin de Vaudrey implanté sur la Cuisance, l'un des affluents de la Loue. Ses origines sont certainement médiévales car le moulin se trouve à l'intérieur du village.

Le moulin, propriété de la famille Magdelaine depuis 7 générations a su conserver des équipements remarquables :

- transmission mécanique directe de la force de la turbine aux machines ;
- broyage à l'ancienne, par meules de pierre d'une partie de la production en particulier pour la farine de blé biologique.

Quelle farine pour concevoir gâteaux, pâtes à tarte, etc. ?

On utilise pour les pâtisseries les farines de blé T45 et T55 qui lèvent bien. Utiliser la farine T55 qui demeure facile à "travailler" pour vos pâtisseries.
 


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