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Farine de gaude du Jura sac 25 Kg
La farine de gaude fût avec le pain une nourriture de base d'autrefois. Aujourd'hui, grâce à la Ruche des Passions retrouvez les saveurs d'Antan.
Où trouver la farine des Gaudes ?
Le maïs, appelé panais, arrive en Bresse de l'Ain vers 1620, en provenance "du Nord" de la région. Trouvant un terrain et un climat favorables, il se développe au détriment du bled moins productif. Le moulin authentique se trouve à Chaussin et se nomme le Taron !
On ne dira jamais assez que le maïs fut le facteur d'un développement durable.
Offre spécialement conçue pour les professionnels de l'alimentaire (boulanger, restaurateurs). Excellent rapport qualité/prix.
Poids net : sac de 25 kg
Dimensions : L75 x l40 x Epaisseur15 cm
Composition : farine de maïs torréfié
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