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Fromage de comté du Jura le patriarche

Fromages du Jura


Comté en provenance du Jura, affinage plus de 12 mois - le patriarche, poids 500 grs.

11.73 € 
23.46 € / kilogramme
72 heures
 
Quantité  
                                                                  
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Fromage de comté du Jura le patriarche


Fromage de comté du Jura le patriarche est affiné plus de 12 mois dans des caves en pierres enterrées, ce qui apportent aux meules l'ambiance et l'hydrométrie idéale.

Essayer un jeu culinaire pour rigoler : prenez une tranche de chaque comté avec un affinage différent (+18 mois, un 8 à 12 mois, etc...), couper des petits morceaux, mélanger le tout..

Maintenant à vous de deviner quels morceaux correspond à la durée d'affinage... Rigolo, n'est-ce-pas !

Affinage : + de 12 mois
Pâte : texture grasse couleur ivoire (comté d'herbe avril à octobre)
Goût : fruité prononcé à salé
Poids : 1000 et 500 grs (en option)
Conditionnement : sous vide

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