Valise Terre Exotique 10 Produits + 1 Mortier 😀👍
Retrouvez dans cette valise en bois une palette de nouvelles saveurs, piquantes, douces, ou épicées 😍❤
Découvrez sans tarder le guide de dégustation ONG pour Observation - Nez - Goût et apprenez à découvrir les arômes principaux développés par les poivres et les baies concassés.
Observation : observez avec attention la couleur, la présence ou non du péricarpe, de striures.
Nez : pour identifier les notes de tête, de coeur et de fond, à la manière d'un parfumeur, il convient d'agir en trois temps.
Goût : dernière étape, l'examen gustatif. Il vous révèlera les dernières subtilités du poivre.
La perception aromatique, et la cuisine étant deux choses personnelles, n'hésitez pas à vous en inspirer pour créer vos associations.
Dans cette valise retrouvez toute une collection, une invitation sur un chemin à la rencontre de nouveaux territoires culinaires.
Contenu de la mallette 10 ingrédients
Vous pourrez déjà consulter :
🔶 Un manuel dont l'ambition est de réhabiliter le roi des épices.
🔶 Ensuite, retrouvez le cercle des arômes des poivres. Un cercle en carton permettant de reconnaître assez facilement un poivre en particulier.
Exemple : vous recherchez un poivre "animal" celui-ci va se décliné soit (musqué soit la baie Selim) - (cuir poivre de Sarawak, blanc) - (crin de cheval poivre de Penja, blanc) pour ◾viandes rouges ◾ salade de fruits
🔶 un pilon et mortier en porcelaine
🔶 10 produits soit :
🤚 Pimenton fumé 60 grs : paprika fumé au bois de chêne vert dans la pure tradition Espagnole qui fleure bon le chorizo !
🤚 Curry vert 45 grs : un mélange raffiné, frais et légèrement piquant qui se marie parfaitement avec le poulet, les poissons blancs ou les gambas.
🤚 Baie timur 40 grs : une denrée rare et précieuse. Récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, avec ses notes explosives de pamplemousse. Elle dégage un parfum frais, végétal et boisé unique.
🤚 Curry de Madras 60 grs : un fameux mélange indien, le curry se déguste à toutes les sauces, même sucrées.
🤚 Mélange du trappeur 70 grs : mélange sucré-salé idéal pour saumon, grillades et veloutés.
🤚 Fleur de sel aux épices grillées 90 grs : une fleur de sel aux épices torréfiées, idéale pour carpaccios, poissons et salades.
🤚 Diamant de sel à la truffe d'été, aromatisé 60 grs : le sel gemme rose marié à la truffe, les carpaccios de Saint Jacques, omelettes, pâtes en seront différents.
🤚 Poivre voatsiperifery 50 grs : au coeur des forêts malgaches, les lianes de poivre Voatsiperifery pouvant atteindre 10 m de haut. Rare, inédit et élégant avec des notes boisées, fleuries et une fraîcheur d'agrumes.
🤚 Poivre de Kampot noir 70 grs : apprécié pour sa saveur légèrement salée, un peu terreuse bien que raffinée et élégant.
🤚 Poivre blanc de Penja 70 grs : ce poivre est cultivé sur des terres volcaniques, naturellement aromatique, blanc, il est récolté à maturité et débarrassé de son enveloppe. Ce procédé atténue son piquant et exalte sa fraîcheur mentholée et ses notes animale.
Tout les pots sont en métal avec un nombre considérable d'informations sur les produits.
Vous cherchez un cadeau original à faire à un épicurien, un connaisseur ou pas de la cuisine exotique, alors n'hésitez pas cette mallette est le bon produit. L'idée cadeau parfaite.
Légende pour comprendre l'origine de votre achat
🔶 Origine hors de France et d'Europe ✔
🔶 Produit en promotion ✔
🔶 Préférez les livraisons groupées en un seul point de livraison ✔
🔶 Pensez au tri sélectif des déchets qui valorise les emballages après utilisation ✔
Le symbole ✔ permet de renforcer la compréhension de la fiche article.
Avantage commercial
🔶 Remise ✔
🔶 Port offert (port offert sous certaine condition) ✔ |
