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Conserves de légumes et de fruits

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Le coin des légumes : différents emballages, le meilleur du légume à portée du clic

Les spécialités de nos régions : le légume sous toutes ses formes !

Découvrez une sélection de préparations de légumes pour vos repas !

 
Dans ce rayon, retrouvez tout un panel de spécialités de nos régions à base de légumes. Des légumes pour faire un apéro écolo, légumes en accompagnement d'une viande ou tout simplement manger des légumes pour le plaisir.
 
La Ruche Des Passions organise le tour de France des jardins !
 
Les légumes ont toujours occupé une place importante dans la cuisine à travers tous les continents. Ils ajoutent des coloris et des saveurs variées à nos assiettes. Ils sont également des alliés indispensables pour une alimentation saine, équilibrée et goûteuse .

La diversité des légumes
 
Il existe une diversité incroyable de légumes, chacun apportant ses propres caractéristiques gustatives et nutritionnelles :   
  • Légumes feuillus : les épinards, la laitue, le chou frisé et le cresson (liste non exhaustive) sont riches en vitamines A, C et K. Ils peuvent être consommés          crus en salade ou cuits dans des plats chauds.
  • Les légumes dit racines : les carottes, les betteraves, les pommes de terre et les navets sont d'excellentes sources de fibres et de minéraux. Ils ajoutent  une texture croquante lorsqu'ils sont crus et deviennent tendres et savoureux lorsqu'ils sont cuits.   
  • Légumes fruités : Les tomates, les courgettes, les aubergines et les poivrons sont riches en vitamines et antioxydants. Ils sont parfaits pour les sauces, les ragoûts et les           grillades.
  • Légumes allium : les oignons, l'ail, les poireaux et les échalotes ajoutent une profondeur de saveur unique à de nombreux plats. Ils contiennent également des composés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
L'importance nutritionnelle
 
Les légumes sont des sources importantes de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Ils contribuent à la prévention de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers. Une alimentation riche en légumes favorise également une bonne digestion et aide à maintenir un poids santé.

Les techniques culinaires
 
En cuisine, les légumes peuvent être préparés de multiples façons :
  1. Crudités : idéales pour conserver toutes leurs propriétés nutritionnelles.
  2. Grillades : les légumes grillés développent des saveurs complexes et fumées.
  3. Sautés : en cuisson à feu vif, ils restent croquants et colorés.
  4. Rôtis : les légumes rôtis au four deviennent tendres à l'intérieur et légèrement caramélisés à l'extérieur.
  5. A la vapeur : la cuisson à la vapeur préserve les vitamines et minéraux, tandis que la cuisson à l'eau peut être utilisée pour préparer des soupes et des bouillons.
Conclusion
 
Intégrer une variété de légumes dans votre alimentation quotidienne est non seulement bénéfique pour votre santé, mais aussi pour le plaisir de manger sainement. Chaque légume a ses propres bienfaits, savoir les apprécier, les cuisiner reste un véritable atout culinaire.
 
La Ruche Des Passions vous propose tout un choix de produits au arômes différents. Ce rayon comme tous les autres rayons du site sont en perpétuel mouvement. Visitez-le régulièrement et faite votre choix. 

Lentilles Vertes Cuisinées Carottes et aux Oignons

5,99 EUR
(-4,84%) 5,70 EUR
En Stock
(2 Article(s) en stock)
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Lentilles Vertes Cuisinées Carottes et aux Oignons
Lentilles Vertes Cuisinées

Lentilles Vertes Cuisinées riche en protéines. Conditionnement bocal en verre, poids net 680 grs, contenance 720 ml.

Mousseline Aux Petits Pois Au Miel Et Romarin 180 Grs

4,10 EUR
En Stock
(8 Article(s) en stock)
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Mousseline Aux Petits Pois Au Miel Et Romarin 180 Grs
Mousseline aux petits pois au miel et romarin

Découvrez cette mousseline, petits pois - miel - romarin. La Table d'Antan entreprise Française produit des verrines de légumes qui garantissent un produit de qualité qui respecte le goût du fait maison. Pôt verre 180 grs.

Petits Pois Extra Fins à l'Etuvée

3,60 EUR
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Petits Pois Extra Fins à l'Etuvée
Bocal Petits Pois Extra Fins à l'Etuvée

Petits pois extra fins à l'étuvée, à cuisiner à l'étuvée. Conditionnement bocal en verre, poids net 680 grs, poids net égoutté 445 grs, contenance 720 ml.

Sauce Tomate De Marmande au Basilic 300 Grs

3,08 EUR
En Stock
(6 Article(s) en stock)
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Sauce Tomate De Marmande au Basilic 300 Grs
Sauce tomate de Marmande au basilic

Découvrez notre tomate de Marmande, saveur basilic. L'entreprise française Lucien Georgelin produit des sauces tomates garantissant un produit de qualité qui respecte le produit ! Pot verre de 300 grs.