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Conserves de légumes et de fruits

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Le coin des légumes : différents emballages, le meilleur du légume à portée du clic

Les spécialités de nos régions : le légume sous toutes ses formes !

Découvrez une sélection de préparations de légumes pour vos repas !

 
Dans ce rayon, retrouvez tout un panel de spécialités de nos régions à base de légumes. Des légumes pour faire un apéro écolo, légumes en accompagnement d'une viande ou tout simplement manger des légumes pour le plaisir.
 
La Ruche Des Passions organise le tour de France des jardins !
 
Les légumes ont toujours occupé une place importante dans la cuisine à travers tous les continents. Ils ajoutent des coloris et des saveurs variées à nos assiettes. Ils sont également des alliés indispensables pour une alimentation saine, équilibrée et goûteuse .

La diversité des légumes
 
Il existe une diversité incroyable de légumes, chacun apportant ses propres caractéristiques gustatives et nutritionnelles :   
  • Légumes feuillus : les épinards, la laitue, le chou frisé et le cresson (liste non exhaustive) sont riches en vitamines A, C et K. Ils peuvent être consommés          crus en salade ou cuits dans des plats chauds.
  • Les légumes dit racines : les carottes, les betteraves, les pommes de terre et les navets sont d'excellentes sources de fibres et de minéraux. Ils ajoutent  une texture croquante lorsqu'ils sont crus et deviennent tendres et savoureux lorsqu'ils sont cuits.   
  • Légumes fruités : Les tomates, les courgettes, les aubergines et les poivrons sont riches en vitamines et antioxydants. Ils sont parfaits pour les sauces, les ragoûts et les           grillades.
  • Légumes allium : les oignons, l'ail, les poireaux et les échalotes ajoutent une profondeur de saveur unique à de nombreux plats. Ils contiennent également des composés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
L'importance nutritionnelle
 
Les légumes sont des sources importantes de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Ils contribuent à la prévention de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers. Une alimentation riche en légumes favorise également une bonne digestion et aide à maintenir un poids santé.

Les techniques culinaires
 
En cuisine, les légumes peuvent être préparés de multiples façons :
  1. Crudités : idéales pour conserver toutes leurs propriétés nutritionnelles.
  2. Grillades : les légumes grillés développent des saveurs complexes et fumées.
  3. Sautés : en cuisson à feu vif, ils restent croquants et colorés.
  4. Rôtis : les légumes rôtis au four deviennent tendres à l'intérieur et légèrement caramélisés à l'extérieur.
  5. A la vapeur : la cuisson à la vapeur préserve les vitamines et minéraux, tandis que la cuisson à l'eau peut être utilisée pour préparer des soupes et des bouillons.
Conclusion
 
Intégrer une variété de légumes dans votre alimentation quotidienne est non seulement bénéfique pour votre santé, mais aussi pour le plaisir de manger sainement. Chaque légume a ses propres bienfaits, savoir les apprécier, les cuisiner reste un véritable atout culinaire.
 
La Ruche Des Passions vous propose tout un choix de produits au arômes différents. Ce rayon comme tous les autres rayons du site sont en perpétuel mouvement. Visitez-le régulièrement et faite votre choix. 

Sauce Tomate De Marmande Aux Oignons Et A L'Ail 300 Grs

3,20 EUR
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(5 Article(s) en stock)
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Sauce Tomate De Marmande Aux Oignons Et A L'Ail 300 Grs
Sauce tomate de Marmande aux oignons et à l'ail

Découvrez notre sauce tomate de Marmande, saveur oignons et ail. Lucien Georgelin entreprise Française produit des sauces tomates qui garantissent un produit de qualité qui respecte le goût du fait maison. Pôt verre 300 grs.

Anchoïade A Tartiner 100 Grs

4,70 EUR
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(6 Article(s) en stock)
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Anchoïade A Tartiner 100 Grs
Anchoïade par Lucien Georgelin

L'anchoïade est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine provençale. Elle est composée principalement d'anchois, oignons, olives noires et d'herbes aromatiques. Pot 100 grs. Fabrication Française.

Ecrasé De Pomme De Terre Aux Cèpes 180 Grs

3,80 EUR
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(2 Article(s) en stock)
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Ecrasé De Pomme De Terre Aux Cèpes 180 Grs
Ecrasé de pomme de terre aux cèpes

Découvrez cet "écrasé de pommes de terre aux cèpes". La Table d'Antan, entreprise française, produit des verrines de légumes qui garantissent un produit de qualité respectant le goût du fait maison. Pot verre 180 grs.


Haricots Blancs A La Tomate

6,20 EUR
(-4,84%) 5,90 EUR
En Stock
(4 Article(s) en stock)
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Haricots Blancs A La Tomate
Bocal haricots blancs à la tomate

Agrémenter vos plats préférés avec ce Bocal De Haricots Blancs A La Sauce Tomate. Conditionnement bocal en verre, poids net 680 grs, contenance 720 ml.