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Fromage de comté du Jura extra vieux 18 mois

Fromage de comté du Jura extra vieux 18 mois

L'alpage - France - Franche-Comte
(Code: Alpcomtextravieux)
En Stock

Comté en provenance du Jura, affinage plus de 18 mois - extra vieux, poids 500 grs.

13,68 EUR
750g

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Fromage de comté du Jura extra vieux

 

Le comté du Jura, fromage emblêmatique de tout un territoire. On dit souvent que rien qu'à l'évocation du nom d'un fromage, vous arrivez à mettre en adéquation le fromage et son département d'origine.

Le comté appartenance à une organisation socio-économique, un paysage, une communauté villageoise, une région, une maison d'affinage et une fruitière.

Ce comté du Jura extra vieux est affiné plus de 18 mois dans des caves en pierres enterrées, ce qui apportent aux meules l'ambiance et l'hydrométrie idéale. Retrouvez tous les parfums du terroir, fromage d'herbe, les arômes accentuées par un affinage long, le comté du Jura saura satisfaire le plus exigeant en terme de goût et de saveur.

Affinage : 18 mois

Pâte : souple et grasse, couleur très jaune (comté d'herbe avril à octobre uniquement)

Goût : fruité et très parfumé

Poids : 500 grs (en option)

Conditionnement : sous vide

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