Morbier du Jura Article fabriqué dans le Jura
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Morbier du Jura

Fromages du Jura


Le Morbier d'origine AOC, poids 500 grs - 45% de matières grasses.

8.80 € 
17.60 € / kilogramme
72 heures
 
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Morbier du Jura

 

Le morbier du Jura, fromage d'AOC est produit dans le Jura (ville de morbier), mais aussi dans le Doubs et quelques communes de l'Ain et de la Saône & Loire.
 
Sa croûte naturel, lisse, homogène, de couleur gris clair à beige orangé sans colorant, typiquement reconnaissable à sa raie noire bien soudée confère au morbier un goût franc et fruité, persistant et légèrement à goût de crème.

Sa pâte de coloris ivoire à jaune pâle avec ouverture discrète. Sont tolérés quelques trous seulement.

Gras/sec : 45% minimum

Poids net : 1000 et 500 grs (en option)

Conditionnement : sous vide

 
 
 

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