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Morbier du Jura

Morbier du Jura

L'alpage - France - Franche-Comte
(Code: Alpmorbier)
En Stock

Le Morbier d'origine AOC, poids 500 grs - 45% de matières grasses.

8,68 EUR
750g

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Morbier du Jura

 

Le morbier du Jura, fromage d'AOC est produit dans le Jura (ville de morbier), mais aussi dans le Doubs et quelques communes de l'Ain et de la Saône & Loire.
 
Sa croûte naturel, lisse, homogène, de couleur gris clair à beige orangé sans colorant, typiquement reconnaissable à sa raie noire bien soudée confère au morbier un goût franc et fruité, persistant et légèrement à goût de crème.

Sa pâte de coloris ivoire à jaune pâle avec ouverture discrète. Sont tolérés quelques trous seulement.

Gras/sec : 45% minimum

Poids net : 1000 et 500 grs (en option)

Conditionnement : sous vide

 
 
 
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