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Wine & spirits

Le meilleur des vins & des spiritueux

Dans notre sélection de vins et spiritueux, nous suggérons aux consommateurs une gamme de produits provenant de nos régions et un peu d'ailleurs parfois ! Vous y trouverez des vins du Jura, des crèmes de cassis de Bourgogne, ainsi que des vins et spiritueux d'autres terroirs, tels que le Sud-Ouest .

Vous vous demandez quelle est la différence entre les vins et les spiritueux ?

La différence fondamentale se trouve dans la teneur en alcool :

Les vins sont des boissons alcoolisées issues de la fermentation présentant généralement une teneur en alcool inférieure à 18°. Pour les spiritueux obtenus par distillation ils affichent une teneur en alcool supérieure à 18°.

Donc pour résumer, le vin n'est pas classé parmi les spiritueux car il est produit par fermentation et non par distillation.

Dans le domaine de la gastronomie, vins et spiritueux se marient à merveille. Nous vous initions de façon soit détaillé soit suscinte selon le ou les produits aux accords mets-vins.

Spiritueux et cocktails connaissent une popularité croissante dans l'art culinaire. A ce sujet, nous vous proposons des livres, des accessoires pour mieux appréhender et cerner la problèmatique du service, de la création et de la connaissance des vins & des spiritueux.