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Miel de sapin de Franche-Comté
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Miels de régions


Miel de sapin de Franche Comté Naturalim


Miel de sapin de Franche-Comté, médaille d'argent Paris 2016, pôt en verre, contenance 375 grammes - 31,97 €/kg.

Code EAN 13 : 3445731105698
11.99 €  
11.39 € 

72 heures

Quantité  


Miel de sapin massif Jurassien


Le miel de sapin du massif Jurassien, un miel hors norme pour les passionnés du goût ! Sujet à des récoltes irrégulières, il comblera toujours d'un certain plaisir le consommateur patient et compréhensif...

Le miel de sapin, ou plus exactement, le miellat de sapin est produit dans des zones restreintes (Jura) et bien localisées.

La miellée est très irrégulière et imprévisible. Elle peut apparaître tout au long de l'été. Très abondante durant 3 jours, elle peut s'arrêter et reprendre plus tard ou perdurer pendant plusieurs semaines. La récolte du miellat dépend avant tout de la présence de pucerons spécifiques sur les sapins qui se nourrissent de leur sève.

Ces pucerons consomment les protéines de la sève, en rejettent alors la matière sucrée et la dépose sur les arbres. Les abeilles prélèvent alors cette matière sucrée pour la transformer en miellat.
 
Saveur et parfum

Le miel de sapin est caractérisé par des notes boisées et un goût malté et balsamique. Sa robe foncée met en exergue ses effluves de résine et son arôme prononcé.
Arôme : sapin
Provenance : Franche Comté - massif Jurassien

Pôt : verre
Poids : 375 grammes

Ce produit contient une DDM voir sur la capsule (anciennement DLUO) une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu tout ou partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant constituer un danger pour celui qui le consommerait.



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